Comment manger le gombo (la plante aux doigts de dame) pour traiter le diabète, l’asthme, l’anémie et la baisse de la vue

Connu sous le nom de «la plante aux doigts de dame», le gombo est un légume annuel qui est cultivé dans des régions tempérées chaudes, tropicales et subtropicales pour leurs gousses riches en phytonutriments. Il est apprécié pour ses gousses de graines vertes comestibles.

Aujourd’hui, nous vous révélerons quelques faits sur ce légume vert qui a un profil nutritionnel élevé et est significativement bénéfique pour votre santé globale.

Avantages nutritionnels

Le gombo est faible en calories et riche en nutriments. C’est une excellente source de fibres, de vitamines A, C et de folate. Il est également riche en vitamines K, vitamines B, fer, potassium, zinc, calcium, manganèse et magnésium. Le gombo est l’un de ces légumes riches en phytonutriments et antioxydants tels que la lutéine, la xanthine, le bêta-carotène.

Avantages pour la santé

Anémie : le Gombo aide à la production de globules rouges et prévient l’anémie.

Anti-cancer : Étant une excellente source d’antioxydants, le gombo peut stimuler le système immunitaire, protéger votre corps contre les radicaux libres et prévenir la mutation des cellules.

Asthme : en raison de sa richesse en vitamine C et d’antioxydants, le gombo peut efficacement réduire les crises asthmatiques.

Résistance aux os: le gombo contient du folate qui peut constituer des os solides et également prévenir l’ostéoporose.

Cholestérol : la fibre soluble trouvée dans le gombo peut réduire le taux de cholestérol, ce qui réduit l’athérosclérose et le risque de maladies cardiaques.

Constipation : Grâce à son contenu riche en fibres et mucilagineux et ses propriétés laxatives naturelles, les gousses de gombo aident à augmenter le volume, se lient aux toxines et assurent une défécation facile. En consommant régulièrement du gombo, vous pourrez réduire le risque de cancer du côlon.

Diabète: le gombo possède des propriétés semblables à l’insuline qui peuvent réduire le taux de glycémie. Il est conseillé de manger quotidiennement 6-8 jeunes gombos crus. Vous remarquerez que votre taux de glycémie baissera considérablement.

Amplificateur de l’immunité : en raison de sa forte teneur en vitamine C et antioxydants, le gombo est un excellent stimulant immunitaire et peut prévenir de nombreux problèmes de santé, y compris le rhume et la toux.

Grossesse : Comme nous l’avons dit, le gombo est riche en folate qui peut réduire l’incidence des anomalies du tube neural chez les bébés.

Santé de la peau : avoir de bonnes entrailles améliorera la santé de la peau. Cela empêchera l’acné, le psoriasis et autres problèmes de peau.

Santé de la vue : Le gombo est une excellente source de bêta-carotènes, de lutéine et de xanthine, ce qui est très bénéfique pour la santé de la vue. Le gombo empêchera les problèmes oculaires comme la cataracte et le glaucome.

Une autre façon de manger du gombo pour abaisser le taux de glycémie

Vous devriez prendre 3-4 morceaux de gombo cru et couper la tige. Faites une fente afin d’exposer l’intérieur du gombo puis coupez-le en deux morceaux. Ensuite, vous devez les immerger dans un verre d’eau. Mettez-les dans un pot Mason et laissez-le reposer pendant la nuit à température ambiante. Le lendemain matin, vous devriez boire l’eau de gombo.

Vous pouvez soit manger le gombo, soit le jeter. Dans les 2 à 4 semaines, vous remarquerez que le taux de sucre dans votre sang est considérablement abaissé. Si vous avez le diabète, il est recommandé de suivre une alimentation saine afin d’obtenir de meilleurs résultats.

Conseils de consommation

Assurez-vous de toujours choisir un gombo de petite taille au lieu des gros. Utilisez du jeune gombo, car il devient très fibreux lorsqu’il est plus vieux. Évitez le gombo tendre et dont la couleur ne semble pas fraîche.

En outre, il est très important d’acheter du gombo organique. Sinon, assurez-vous de tremper le gombo dans de l’eau avec du sel de mer et du vinaigre de cidre de pomme pendant 10 minutes, puis rincez bien. Coupez la tige et coupez le gombo en petits morceaux de 2-3 pouces. Pour réduire le mucilage et le «goût vert», vous devez le cuire en vapeur ou faire sauter rapidement. Vous pouvez l’ajouter à votre salade ou le consommer seul.

Le gombo a une texture très fibreuse et mucilagineuse, de sorte qu’il ne peut pas être juteux.

Note: Le gombo n’est pas recommandé pour ceux qui ont des antécédents de calculs rénaux.

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